向食品和农业部门的分析师提供的问题的范围涉及各种样品类型，包括但不限于，鉴定作为食品中的污染物的未知材料，通过涉及植物基础材料的研究。每个分析都会构成与其有关的一系列问题;通过电子显微镜进行分析的样品制备，确定适当的分析条件，并了解所需的信息来回答样本构成的问题。

For the identification substances found as contaminants in foods, X-ray ED spectrometry is a routine but never the less powerful tool. The ability to identify the elements in an unknown material and also determine their proportions, ultimately leads to identifying the substance forming the contamination and hopefully eliminating the source of the contamination.

考虑到食品和植物基础样本的分析，通常它们的物理构成限制了可以使用的分析条件而不会损坏或破坏这些样品。因此，只能从这些样品中产生中等或低X射线计数率，并且在过去，这被视为使用EDS X射线光谱提供的障碍以提供实用的分析手段。然而，电流产生大面积EDS X射线硅漂移检测器的性能显着提高了可以从样品收集的X射线信号电平，克服这种限制。这现在提高了EDS X射线光谱法的潜力，以显着促进食品和农业样本的有意义分析和表征。